세계의 주방 음식 칼로리

바레 넷

1 서빙

녹은 우유는 바레 넷이라는 맛있고 건강한 발효 우유 제품을 준비하는 데 사용됩니다. 음료 레시피에는 우유와 효모 (사워 크림) 의 비율이 다를 수 있으며 바레 넷을 준비하는 기술도 다릅니다. 한 가지 방법이 있습니다.

우유-1.5 l, 사워 크림-1 큰술. 숟가락

우유를 3 개의 유리 병에 붓고 너무 깊지 않은 점토 그릇에 넣으십시오. 오븐에 우유 병 한 그릇을 넣으십시오. 가열 (저온) 의 결과로 우유 위에 폼이 형성됩니다. 숟가락으로 바닥으로 내려야합니다. 이 절차를 4 번 반복하십시오. 우유 한 잔, 시원하고 사워 크림과 섞습니다. 그런 다음 나머지 우유와 섞으십시오. 우유를 안경에 붓고 폼을 똑같이 분배하고 따뜻한 곳에 두십시오. 스키밍 과정의 속도를 높이기 위해 우유에 검은 빵 껍질을 추가 할 수 있습니다. 우유가 마르면 냉장고에 넣으십시오. * 바레 넷은 다르게 준비 할 수 있습니다. 150-160 도의 온도에서 오븐에서 1 리터의 우유를 가열하십시오. 거품을 우유에 5-6 번 붓습니다. 우유의 양을 반으로 줄이면 녹은 우유를 식히고 사워 크림을 섞으십시오. 하루 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 두껍게 한 후, 바레 넷을 냉장고에 넣으십시오. * 계피 또는 꿀과 혼합 된 설탕으로 바레 넷을 제공하십시오.