김이 나는 소스

다진 양파, 파슬리 또는 셀러리를 완성 된 흰색 소스에 넣고 30 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 화이트 포도 드라이 와인, 구연산 또는 레몬 주스, 후추, 소금을 넣고 끓입니다. 버터 조각을 넣고 소스와 완전히 결합 될 때까지 저어주고 긴장시킵니다.