화이트 소스

1 서빙


밀가루를 기름 (1 큰술) 으로 가볍게 볶고 뜨거운 생선 국물로 희석하고 철저히 저어 15-20 분 동안 끓입니다. 열, 소금, 레몬 주스 또는 희석 구연산을 부어 넣고 긴장을 풀고 버터 한 조각을 넣고 저어줍니다. 레몬 주스 또는 구연산 대신 1-2 큰술의 변형 및 삶은 오이 소금물을 사용할 수 있습니다.