키안티 와인 (키안티)

아마도 이탈리아에서 생산되는 드라이 레드 와인 키안티는 지구 전체에서 가장 인기있는 음료 목록에 안전하게 포함될 수 있습니다. 물론 와인 제조의 야자수는 프랑스에 속하지만 이탈리아 와인은 프랑스 경쟁자보다 열등하지 않습니다. 수세기 전의 이탈리아 포도 재배 및 포도 재배 전통에 대한 독창적이고 합당한 존중의 놀라운 예는 키안티 와인으로 간주 될 수 있습니다.

이 유형의 적포도주는 토스카나 지역에서 생산되며 동일한 포도 품종도 재배됩니다. 프랑스와 마찬가지로 이탈리아도 귀족 음료의 품질과 장소에 관한 엄격한 규칙을 가지고 있다는 점도 주목할 만하다. 실제 레드 키안티 와인은 이탈리아의 승인 된 국가 기관에 의해 엄격하게 정의 된 영토에서만 생산될 수 있다고 믿어집니다. 이 규칙을 Denominazione di Origine Controllata e Garantita라고하며 문자 그대로 "원산지로 제어되는 이름" 을 의미합니다.

토스카나에서만 엄격한 생산자를 선택한 사람들 만이 적포도주를 만들 권리가 있으며, 이는 키안티라는 브랜드로 판매 될 것입니다. 이탈리아 Toscac은 주로 레드 와인으로 유명합니다. 그러나이 지역에서 그들은 오랫동안 맛과 향기로 웅장한 볼더 와인을 생산해 왔습니다. 구식 기술에 따르면 키안티 레드 와인은 토스카나 화이트 와인의 필수 추가로 만들어져 완성 된 음료의 독특한 세련된 음표를 맛볼 수 있습니다.

알고있는 사람은 거의 없지만, 제한된 생산, 키안티는 흰 포도로 생산되기 때문에 samle은 비싸고 접근하기 어렵습니다. 불행히도, 우리 시대에는 한때 일반적인 키안티 비앙코 와인을 얻는 것이 불가능합니다. 그리고 1950 년 이전에 생산 된 Chianti Bianco 와인 병에는 수천 달러가 들었습니다. 실제 키안티 와인은이 음료를 위해 특별히 발명되고 만들어진 병에 부어진다는 것을 아는 것이 중요합니다.

요즘에는 키안티 와인의 진위를 나타내는 지표로 사용할 수있는 병입니다. 그러나 Chianti를위한 특수 병은이 브랜드의 엘리트 빈티지 와인 생산의 경우에만 사용됩니다. "간단한 필사자" 를위한 Chianti (Chianti) 는 일반 병에 부어집니다. 엘리트 키안티 와인은 상기 오브 포도로 만들어지며, 간단한 음료는 카나이 올로와 상기 오브 (빨간색) 와 같은 포도와 말바 시아 (흰색) 와 같은 포도의 혼합물로 만들어집니다.

키안티 와인의 가장 유명한 품종 중 다음과 같은 음료를 구별 할 수 있습니다.



Nobile di Montepulciano의 적포도주 (Vino Nobile di Montepulciano);

Morellino di Scansano 레드 와인;

Brunello di Montalcino 레드 와인;

카미 냐노 와인.