베르네즈

1 서빙


식초를 냄비에 붓고 잘게 썬 양파를 넣고 액체가 1 큰술로 줄어들 때까지 끓인 다음 긴장시킵니다. 긴장된 식초, 달걀 노른자를 흰 소스에 넣고 끓지 않고 잘 저어주고 가열하십시오. 서빙하기 전에 파슬리를 소스에 넣으십시오