코티지 치즈와 후추를 곁들인 반죽의 "fantiki"

밀가루, 소금, 버터, 노른자 및 물을 섞고 반죽을 반죽하고 30 분 동안 서 있으십시오. 코티지 치즈와 설탕, 레몬 주스 및 으깬 후추를 섞습니다. 반죽을 1mm 두께의 층으로 굴려 측면이 7cm 인 20 개의 사각형으로 자릅니다. 각 사각형에 0. 5-1 티스푼의 충전물을 넣고 사각형의 가장자리를 휘핑 단백질로 윤활시킵니다. 튜브로 사각형을 굴리고 사탕 포장지처럼 가장자리를 비틀십시오. 작은 냄비에 식물성 기름 250ml를 가열하십시오. "사탕 포장지" 를 프라이어에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. "포장지" 를 냅킨 또는 종이 타월에 놓고 지방을 쌓으십시오. 남은 레몬 두부 덩어리와 함께 제공되며 파슬리 그린으로 장식됩니다.