エッグソース

1サービング


レモンを沸騰させ、そこから皮を切る。私たちは卵と卵黄を砂糖で徹底的にこすり、ブドウジュースを注ぎ、皮をむき、弱火で調理しますが、泡立て器で叩きます。ソースが約3倍に増量し、緑豊かな泡になるとすぐに、私たちはすぐにテーブルにそれを提供します。そうでなければ、10分後に泡が落ち、ソースが液体になります。