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チュニジア料理はアラブ人とベルベル人の伝統を取り入れ、地中海料理、トルコ料理、フランス料理の影響も受けた。チュニジア料理についてもっと読む……チュニジアの国民料理は、この北アフリカの国でのみ見られる料理の多様性に富んでいます。チュニジアでは、彼らは肉を調理する方法を知っています：ラム、ヤギ、鶏肉と牛肉。そしていくつかの場所では、彼らはラクダを調理することさえあります。肉は、めしゅいや神宮などの国産料理を作るために使用されます。同様にチュニジアのkeftas-ソースで肉ミートボール。

チュニジアの肉料理は通常非常に辛いです、チュニジアのレシピは一般的にどこでもスパイスを使用します。チュニジアで一番のソースは、オリーブオイル、ニンニク、様々なスパイスとおろした赤唐辛子のスパイシーなペーストに基づいたハリッサです。

他のマグレブ諸国と同様に、チュニジアのクスクスはほとんど最も人気のある料理です。各州と都市には独自のクスクスのレシピがあります。最初のコースから、shorbaスープは最も頻繁に用意されています、多くの品種やレシピがあります。トマトとチュニジアのスープのための多くのレシピがあります。スープやチュニジア料理は、フランスのバゲットやタブナケーキと一緒に食べられます。サラダは通常、新鮮な野菜で作られています：トマト、キュウリ、甘いピーマン、ナス、玉ねぎ、レモン。これらは、例えば、チュニジアのサラダ、Sfakサラダなどです。また、この暑い国では、砂漠やオアシスと、日付やオリーブが広く食べ物に使用されています。チュニジア料理は一般的にオリーブオイルなしでは考えられません。桃、ブドウ、メロン、アプリコット、ザクロなど、チュニジアでも様々な果物が栽培されています。

豆のような豆は、タミヤの場合と同様に、軽食やおかずを作るために使用されます。また、セモリナ、図。

チュニジアは海洋国であり、チュニジアの国民料理はシーフードのレシピで混乱しています。ここでは、エビ、ムール貝、イカとタコを持っています。そしてもちろん-魚料理。マグロ、ムレット、イワシ、スルタンカ、ドラダ、シバはグリルまたは揚げ、サラダや軽食を作るために使用されます。

クスクスの甘いバージョン、mesfoufは、しばしばチュニジアで朝食のために提供されています。ブリク（Brik）は、チュニジアのパイまたはチェブレクであり、ジャガイモ、魚、肉を含む。チャクチュクのスクランブルエッグ（チャクチュコ）やタギネは、多くの成分と非常に満足のいくオムレツです。

チュニジアは東洋のお菓子の国です。トルコのタマネギ、rfis、マクラッドクッキー、デブラ、バクラバ、サムサブラシウッドはチュニジア料理の最も人気のある甘い料理です。デザートここでは、レシピは蜂蜜、ローズウォーター、シナモン、生姜や他の多くのスパイシーな成分を使用して、非常に甘くて香りがあります。チュニジアでは、特にオスマン帝国の支配の遺産であるトルコで、コーヒーをたくさん飲んでいます。しかし、オプションもあります：チュニジアのコーヒー。彼らは強烈なミルクドリンクサレップと、もちろん、ミント、松の実やアーモンドと有名なチュニジアの紅茶を調理するのが好きです。