トマトとサワークリームソース（すべてのジャガイモ料理用）

1サービング


玉ねぎを細かく刻み、軽く炒め、塩の溶液、トマトピューレを加え、かき混ぜる、弱火で8〜10分炒める。それからふるった小麦粉を注ぎ、かき混ぜる。しこりがないように熱いスープや水で徐々に希釈し、サワークリームを注ぎ、さらに10分間弱火でソースを煮る。