ソース「remulad」

1サービング

完成したマヨネーズにワイン、みじん切りのガーキン、細かく刻んだタラゴン、パセリ、ディル、アンチョビオイルを加え、よく混ぜる。

マヨネーズ-750 g、ガーキン-100 g、タラゴンの葉-100 g、パセリの緑-20 g、ディル-14 g、ワイン-50 g、バター-5 g