ガンソース

1サービング


メインのホワイトソースに沸騰白ワイン、塩、コショウ、クエン酸とガンオイルを追加します。モルタルで調理したザリガニの乾燥フレームを粉砕し、バターと組み合わせると油がザリガニの色を取るように軽く炒める。それから熱湯を注ぎ、沸騰させ、立って緊張させる