オニオンソース

皮をむいた玉ねぎを細かく刻み、沸騰したお湯を注ぎ、柔らかくなるまで調理し、煎じ薬と一緒にふるいを拭きます。小麦粉で冷たい煎じ薬の半分のガラスをかき混ぜる、緊張したタマネギを加え、弱火で沸騰させる。その後、サワークリーム、味に塩を注ぎ、コショウと砂糖で味付けします。