メインレッドソース

1サービング


脂肪を含まない小麦粉に熱いスープ（50-60°）を加え、沸騰させ、野菜、玉ねぎ、トマトピューレを加えて1時間半煮る。スパイスは調理の終わりに置かれます。完成したソースは緊張し、野菜をこすり、再び沸騰させます。