レッドカラントソース

1サービング


ふるいを通して精製された赤いスグリを拭き、ワイン、魚のスープを注ぎ、少しシナモン、砂糖、でんぷんを加え、大さじ1を希釈した。冷たい水のスプーンフル、沸騰、ひずみ。揚げ物を添えます。