ホワイトワインソース

1サービング


細かく刻んだ玉ねぎ、パセリを白いメインソースに入れ、15〜20分煮る。その後、ワインを追加し、沸騰させる。熱から取り除き、油、塩、コショウ、クエン酸でゆで卵の黄身を導入し、ウォームアップし、ひずみ。