Revane（リバ

1サービング


タンパク質から分離された黄身に砂糖、温水を加え、緑豊かな多孔質の塊まで泡立て器ですべてを打ちます。その後、泡に別々に打たれたタンパク質を追加し、徐々に、打ち続ける、-小麦粉とセモリナ。得られた質量を油を塗った紙で裏打ちされたベーキングシートに注ぎ、10〜15分間オーブンに入れます。製品が落ち着くので、オーブンはベーキングの終わりまで開くことができません。既製のrevaneを冷却し、斜めにカットされた正方形にカットし、暖かいシロップを注ぐ。轟音がシロップに浸されていないとき、サーブ。