ゆで肉料理へのホワイトソース

1サービング


油で小麦粉を軽く炒め、希釈し、かき混ぜる、熱いスープと煮る15 25-30分間。生の卵黄をこすり、冷たいスープ（大さじ1-2）で希釈します。熱からソースを削除し、, かき混ぜる、それにスープで希釈卵黄を注ぐ。塩、バターで味付け。辛さのために、レモン汁またはクエン酸は加えることができます。