イタリア語で砂糖のオレンジの皮

オレンジの皮を細長いスライスに切り、冷水を注ぎ、3日間浸す。水を1日3回変更する。18時間清潔な水でもう一度充填し、水を交換し、さらに18時間浸します。スライスを沸騰させ、食べて冷たい水を注ぎ、次の日を繰り返します。1日後、シュガーシロップを調理し、4日間ホットシロップに皮を入れます。その後、シロップを軽く加熱し、皮の部分を取り除き、細かい砂糖を転がし、ふるいにかけて乾かします。砂糖の代わりに、オレンジ色のスライスを水風呂に溶かしたチョコレートに浸すことができます。