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Vinegret di verdure

Ricette di cucina / Ricette di snack / Vinegret

Patate, barbabietole e carote da cuocere separatamente, da raffreddare. Una verdura tagliata a cubo, con una paglia o spruzzata su una grossa. Tagliare le cipolle. Si può mischiare e riempire con olio vegetale. Se volete che le verdure non si sfornino e restino colorate, prima riempite il burro di barbabietole separatamente e poi aggiungetelo alle altre verdure.

patate da 4 a 5, barbabietole da 1, carote da 1, cavolfiore da 150 g, cipolla verde (o ruota) da 50 g, cetrioli marinati da 1, olio di girasole non raffinato (o altro vegetale) da sapore, sale da sapore