Insalata di formaggio

Cuocere il riso nell'acqua di girasole prima della dissezione. Spremere il formaggio su un polpaccio, tagliare le cipolle. Mescolare riso con formaggio e cipolla, salare, piegare, riempire con lucidalabbra o maionese. Innalzare il succo di limone. Nell'insalata si può aggiungere un cetriolo salato tagliato (in tal caso riempire con maionese).