Insalata di pesce e pepe rosso marinato

Lavare e cuocere le patate nell'uniforme, raffreddare, pulire e tagliare con fette. Il pesce cotto è tagliato a pezzi, il peperoncino rosso con la paglia, le uova cucite con le fette. Mescolare tutti gli ingredienti, salare e rifornire di maionese. Mettere l'insalata in insalata, decorare con le strisce di pepe, le uova, il prezzemolo verde.