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Insalata di verdura con prosciutto o lingua
4 porzioni
Patate, barbabietole, carote, fagioli verdi cuocere (ogni vegetale separato) in acqua salata fino a quando non diventano morbidi. Lasciarmi rilassare. Tagliate con piccoli cubi di 1/2 cm (poco più di piselli) e mescolate in una pentola con piselli, prosciutto piccolo tagliato o lingua e rifornimento. Resistere a 1 ora raffreddare, mettere i cetrioli, rifornire di maionese, mescolare e servire sul tavolo.
Patate, barbabietole, carote, fagioli verdi cuocere (ogni vegetale separato) in acqua salata fino a quando non diventano morbidi. Lasciarmi rilassare. Tagliate con piccoli cubi di 1/2 cm (poco più di piselli) e mescolate in una pentola con piselli, prosciutto piccolo tagliato o lingua e rifornimento. Resistere a 1 ora raffreddare, mettere i cetrioli, rifornire di maionese, mescolare e servire sul tavolo.
patate da 1.5 bicchieri, carote da 1.5 bicchieri, piselli verdi da 0.5 kg, barbabietole da 1.5 bicchieri, maionese da 1 bicchiere, cetrioli salati da 0.5 bicchieri, cetrioli da 0.5 bicchieri, prosciutto da 1 bicchiere, fagioli da 400 grammi, lingua da maiale da 1 bicchiere
