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Insalata di pomodori e melanzane
1 porzione
I pomodori sono tagliati a dolci, le cipolle sono piccole. Pulire il pepe dai semi e tagliarlo con la paglia. Melanzane da cuocere in forno prima di essere pronti, raffreddati, puliti dalla buccia e tagliati in piccolo. Mettere tutte le verdure in insalata, aggiungere aglio tostato, salare, piegare, colare olio, mescolare e servire al tavolo.
I pomodori sono tagliati a dolci, le cipolle sono piccole. Pulire il pepe dai semi e tagliarlo con la paglia. Melanzane da cuocere in forno prima di essere pronti, raffreddati, puliti dalla buccia e tagliati in piccolo. Mettere tutte le verdure in insalata, aggiungere aglio tostato, salare, piegare, colare olio, mescolare e servire al tavolo.
pomodori da 1 kg, melanzana da 1 kg, cipolla da 3, peperoncino da 4, aglio da 5, olio vegetale da 150 g, pepe da martello nero da gustare, sale da sapore
