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Insalata piccante 2.
1 porzione
Le carcasse preparate di calamari sono bollite in acqua girasole per circa 5 minuti. Raffreddati, sigillati con una paglia sottile, mescolati con le carote e le cipolle che prima riempiono di burro bollente, e lasciati per 25 - 30 minuti. Iniettano aceto, mettono pepe rosso martello, sale, cetrioli freschi di paglia e aglio tostato. Mescolano tutto con cura. Insalata preparata resistono in frigorifero 1, 5 - 2 ore a 0 - + 3 ° C. Quando servito, il verde viene decorato.
Le carcasse preparate di calamari sono bollite in acqua girasole per circa 5 minuti. Raffreddati, sigillati con una paglia sottile, mescolati con le carote e le cipolle che prima riempiono di burro bollente, e lasciati per 25 - 30 minuti. Iniettano aceto, mettono pepe rosso martello, sale, cetrioli freschi di paglia e aglio tostato. Mescolano tutto con cura. Insalata preparata resistono in frigorifero 1, 5 - 2 ore a 0 - + 3 ° C. Quando servito, il verde viene decorato.
calamari freschi di 30 g, cetrioli di 21 g, cipolla di 16 g, carote di 15 g, aglio di 8 g, pepe rosso di 2 g, olio vegetale di 15 g, aceto 3% di 3 g, spezie di gusto, verde di gusto
