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Antipasto caldo «fiammifero»
1 porzione
filetto di pesce, spigolo e pomodori da tagliare in pezzi e banalizzare l'arco con gli anelli. versare sale e pepe, spruzzare succo di limone e farlo cadere nella farina. grigliare con olio vegetale, in forno o in grassi grandi sulla padella fino al colore giallo chiaro. dopo aver arrostito con lubrificante di pomodoro. servire sul tavolo una sottile fetta di pane bianco o nero, con riso cotto o patate fritte. un condimento può essere un'insalata di cetrioli o un'insalata mista,
filetto di pesce, spigolo e pomodori da tagliare in pezzi e banalizzare l'arco con gli anelli. versare sale e pepe, spruzzare succo di limone e farlo cadere nella farina. grigliare con olio vegetale, in forno o in grassi grandi sulla padella fino al colore giallo chiaro. dopo aver arrostito con lubrificante di pomodoro. servire sul tavolo una sottile fetta di pane bianco o nero, con riso cotto o patate fritte. un condimento può essere un'insalata di cetrioli o un'insalata mista,
filetto di pesce - 500 g, spice (spig, spago) - 100-150 g, pomodori - 3-4, limone - 0.5, sale di gusto, pepe di gusto, farina - 2 cucchiai, olio vegetale - 2 cucchiai, pomodoro purè - 2 cucchiai, arco - 1.
