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Panini caldi con cervello
3 porzioni
Riempire il pane con un sottile strato di burro. Cuocere il cervello, tagliarlo e mescolarlo con un uovo crudo, rifornirlo di sale, pepe e succo di limone. La massa risultante di mettere un grasso strato sul pane, poi cuocerlo nel forno in modo che l'uovo si tenda completamente.
Riempire il pane con un sottile strato di burro. Cuocere il cervello, tagliarlo e mescolarlo con un uovo crudo, rifornirlo di sale, pepe e succo di limone. La massa risultante di mettere un grasso strato sul pane, poi cuocerlo nel forno in modo che l'uovo si tenda completamente.
burro di 50 grammi o margarina di 50 grammi, sale di gusto, pane bianco di 6-8 pezzi, pepe di gusto, uova di 1 pezzo, cervelli di manzo di gusto, succo di limone di gusto
