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Caviale di zucchine
1 porzione
il caviale viene preparato con una miscela di verdure arrostite, aggiungendo pomodoro-pasta o pomodoro-purè, sale, zucchero, verde, spezio. Le zucchine sono tagliate, arrostite sull'olio vegetale e lasciate passare attraverso la macelleria. fritto separatamente con cipolla, pomodoro purè, aggiungendo le altre spezie. poi si mischiano e si spengono a fuoco debole fino ad essere pronti. la miscela viene distribuita in lattine e sterilizzata - 0, 5 l - 20 - 25 minuti, 1 l - 35 - 40 minuti.
il caviale viene preparato con una miscela di verdure arrostite, aggiungendo pomodoro-pasta o pomodoro-purè, sale, zucchero, verde, spezio. Le zucchine sono tagliate, arrostite sull'olio vegetale e lasciate passare attraverso la macelleria. fritto separatamente con cipolla, pomodoro purè, aggiungendo le altre spezie. poi si mischiano e si spengono a fuoco debole fino ad essere pronti. la miscela viene distribuita in lattine e sterilizzata - 0, 5 l - 20 - 25 minuti, 1 l - 35 - 40 minuti.
zucchine di 800 g, carote di 50 g, radice di prezzemolo di 10 g, arco di 50 g, pomodoro purè di 100 g, verde di 5 g, sale di gusto, zucchero di gusto, pepe di gusto
