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Cottura in paletto
1 porzione
Porre pezzi di filetto di paletto senza pelle in un stivale lubrificato di olio, versare un po'di cipolla tagliata e fritta nel burro, mettere dei cerchi di patate bollite. Il brodo di pesce fa imprigionare la farina, aggiungere acido limonico, formaggio spruzzato, sopra versare secchi, spruzzare olio, mettere in forno e cuocere. Servendo il cottura sul tavolo, versare del verde piccolo e tagliato.
Porre pezzi di filetto di paletto senza pelle in un stivale lubrificato di olio, versare un po'di cipolla tagliata e fritta nel burro, mettere dei cerchi di patate bollite. Il brodo di pesce fa imprigionare la farina, aggiungere acido limonico, formaggio spruzzato, sopra versare secchi, spruzzare olio, mettere in forno e cuocere. Servendo il cottura sul tavolo, versare del verde piccolo e tagliato.
paltus da 500 g, cipolla da 1, patate da 500 g, piastrelle secche da 1 cucchiaio, burro da 3 cucchiai, formaggio da 2 cucchiai, farina da 2 cucchiai, acido da limone da sapore, brodo da sapore, verde da gusto
