Torta di patate ripieno di cavolfiore

Le patate sono pulite, lavate, bollite prima di essere pronte e farne del purè. In purè, mettere le uova (si può lasciare l'uovo per lubrificare la torta) e mescolare bene. Il cavolfiore è un po'arrossato, messo su una padella e spento sotto il coperchio a fuoco debole. Tagliarlo a cubi piccoli, tagliarlo a mezzaluna. Friggere e mescolare con il cavolo. L'angioletto di lubrificare il burro, versare i secchi, metterci metà del purè di patate e uno strato di ripieno. Piantare le patate rimanenti, dividere e unire i bordi. L'alto è lubrificato con uovo o lucido e cotto in forno a 180-200 gradi.