Cottura di stufa di manzo

1 porzione


Il Vermischel viene svuotato, lavato con acqua corrente, poi riscaldato, mettendo due cucchiai di grasso in una pentola. Dopo di che, mettono le palle montate, le 3 ate, le salano. I fondali e le pareti della pentola sono generosamente lubrificati con la margarina, posano metà della massa, poi lo strato di stufato di manzo (senza il brodo congelato! ), e su di esso c'è di nuovo uno strato di verme. Il resto dell'uovo viene usato per rivestire la cottura quando è quasi pronta. Spuntano a fuoco lento con un coperchio serrato.