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Uova con sedano e pomodori
3 porzioni
Filetto di acciaio bagnato tagliato con dischi ampi, girato nella farina e fritto su entrambi i lati. Pomodori freschi da bollire, pulire dalla buccia, tagliare con dolci e un po'di lacerazione. Su una padella scaldata con olio, mettere sedano arrosto, pomodori, cipolla tagliata, riempire le uova montate e cuocerle in forno. Uova pronte per l'olio e il verde versato.
Filetto di acciaio bagnato tagliato con dischi ampi, girato nella farina e fritto su entrambi i lati. Pomodori freschi da bollire, pulire dalla buccia, tagliare con dolci e un po'di lacerazione. Su una padella scaldata con olio, mettere sedano arrosto, pomodori, cipolla tagliata, riempire le uova montate e cuocerle in forno. Uova pronte per l'olio e il verde versato.
sedano a 1, uova a 5, pomodori a 2, cipolla a 2 cucchiai, burro a 2 cucchiai
