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Teftel di pesce
1 porzione
Il pane bianco da macinare nel latte o nell'acqua. Filetto di pesce, cipolla e pane rifornito lasciar passare attraverso la macelleria, aggiungere sale, cedro di limone, uovo, mescolare, formare teftel rotonde o obliqui, mettere nella salsa cotta e spegnere. Preparare la salsa. Spassare sul grasso farina, diluire con brodo o acqua, aggiungere sale, smetana, gialli sfregiati, succo di limone, verde piccolo tagliato.
Il pane bianco da macinare nel latte o nell'acqua. Filetto di pesce, cipolla e pane rifornito lasciar passare attraverso la macelleria, aggiungere sale, cedro di limone, uovo, mescolare, formare teftel rotonde o obliqui, mettere nella salsa cotta e spegnere. Preparare la salsa. Spassare sul grasso farina, diluire con brodo o acqua, aggiungere sale, smetana, gialli sfregiati, succo di limone, verde piccolo tagliato.
filetto di pesce 800 g, pane bianco 100 g, latte di gusto, cipolla 1, uova 1, sale di gusto, limone 0.5, grasso di gusto, farina 2 cucchiai, brodo di sapore, spazzola 4 cucchiai, giallo 2, verde di gusto
