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Tefteli di pesce capitano
2 porzioni
Il filetto di pesce senza pelle è tagliato a pezzi e insieme a cipolla di punta, verde, pane bianco bagnato nel latte, lasciarlo passare attraverso la macelleria. Con la massa di cotone preparata, distribuire 5 mila palloncini per porzione, girare in farina, friggere, versare salsa al pomodoro e spegnere 10-15 minuti. Gareggiare con patate o scremato di grassi Decorare con il verde.
Il filetto di pesce senza pelle è tagliato a pezzi e insieme a cipolla di punta, verde, pane bianco bagnato nel latte, lasciarlo passare attraverso la macelleria. Con la massa di cotone preparata, distribuire 5 mila palloncini per porzione, girare in farina, friggere, versare salsa al pomodoro e spegnere 10-15 minuti. Gareggiare con patate o scremato di grassi Decorare con il verde.
capitano - 500 g, pane bianco - 2 pezzi, cipolla - 2, farina di grano - 2 cucchiai, salsa lavata - 150 g, salsa di pomodoro - 150 g, pepe, sale di gusto
