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Sudak domestico
1 porzione
Una nave pulita tagliata a tazze, piegata in una padella profonda, aggiungere olio, cipolla, sale, peperoncino, foglia di lavello, riempire il brodo di pesce in modo che l'acqua non chiuda il pesce, mettere sul fuoco e spegnere per 30 minuti, poi aggiungere smetana, vino e spegnere di nuovo a fuoco debole per 10 minuti. Servire con purè di patate. Prima di servire, annaffiare la salsa in cui il pesce si spegneva, versare del verde dall'alto.
Una nave pulita tagliata a tazze, piegata in una padella profonda, aggiungere olio, cipolla, sale, peperoncino, foglia di lavello, riempire il brodo di pesce in modo che l'acqua non chiuda il pesce, mettere sul fuoco e spegnere per 30 minuti, poi aggiungere smetana, vino e spegnere di nuovo a fuoco debole per 10 minuti. Servire con purè di patate. Prima di servire, annaffiare la salsa in cui il pesce si spegneva, versare del verde dall'alto.
sudak - 1, burro burro - 5 cucchiai, cipolla - 2-3, spazzatura - 3 cucchiai, brodo di pesce di gusto, vino bianco asciutto - 3 cucchiai, sale di gusto, peperoncino nero di gusto, foglia di alloro di gusto, verde di gusto
