Pesce cotto a mosca

1 porzione


una padella da lubrificare con l'olio, mettere le patate tagliate in tazze sui bordi e tostate in mezzo a mettere pezzi di pesce fritto. per questo usano salmone, soma, sudaca, pesce osseo, merluzzo, cacca e altro. sul pesce mettere cipolla fritta, fette di uova bollite, funghi cotti o freschi. riempire tutto di salsa lavata, versare formaggio e cuocerlo nel forno. è anche possibile cucinare pesci con un profumo specifico (guancia, nuda, dentatura, merluzzo, ecc. ), ma non si mettono funghi in questo caso.