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Schiena minta cotta con uovo
2 porzioni40 min 20 min
Il pesce è cotto con l'uovo e l'uovo.
Mintai a 250 g, Cipolla a 0,5-1, Uova a 2, Smetana a 50 g, Farina a 1 cucchiaio, Sale a 0,25 h cucchiai, Pepe nero a 1 pizzico, Olio vegetale a 2 cucchiai, Verde prezzemolo a 2-3 rami
Preparare i prodotti.
Tagliare il pesce, togliere gli addominali. I pezzi tagliati sono salati, tagliati. 
La metto nella farina. 
Friggere il pesce. Per questo riscaldare l'olio, mettere i pezzi di pesce, friggere a fuoco medio per 10 minuti, poi girare e friggere dall'altra parte per altri 10 minuti. 
Accendere il forno. Miscelare le uova crude con la spazzola. 
Tagliare le cipolle o le cipolle verdi. 
Miscelare l'uovo con cipolla ruspa o cipolla verde tagliata, salare secondo il gusto. 
Il pesce arrosto viene messo su una padella pulita, stagnola e lubrificante. Riempire il pesce e cuocerlo nel forno (20 minuti a una temperatura di 190 gradi). 
Quando servite, versate del verde. 