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Solare con cipolla e peperoncino
2 porzioni
Un pesce tagliato a pezzi da salare, pungere, cuocere la farina e friggere. Cipolla tagliata con paglia, arrosto con olio, aggiungere pepe dolce tagliato e friggere tutto insieme. In una pentola, mettere la cipolla grigliata al peperoncino, aggiungere dolci di pomodori freschi o in scatola, infilare il brodo di pesce e farlo bollire. Dopodiché, aggiungere pesce preparato, aglio, spento con sale, e spegnerlo quando l'ebollizione è debole.
Un pesce tagliato a pezzi da salare, pungere, cuocere la farina e friggere. Cipolla tagliata con paglia, arrosto con olio, aggiungere pepe dolce tagliato e friggere tutto insieme. In una pentola, mettere la cipolla grigliata al peperoncino, aggiungere dolci di pomodori freschi o in scatola, infilare il brodo di pesce e farlo bollire. Dopodiché, aggiungere pesce preparato, aglio, spento con sale, e spegnerlo quando l'ebollizione è debole.
pesce solare 300 g, farina di grano 1 cucchiaio, cipolla 2-3, pepe dolce 4-5, olio vegetale 0.5 bicchieri, pomodori 3-4, aglio 1, brodo di pesce 2 bicchieri, sale di gusto, pepe di gusto
