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Merluzzo fritto fritto
3 porzioni
Filetto di merluzzo tagliato in pezzi, salato, punzecchiato, cotto nella farina, bagnato in uovo e cotto in secchi. Friggere su entrambi i lati fino al colore dorato. Poi metti minuti nel forno. Un pesce pronto per essere messo sul piatto e decorato con del verde. Servite patate separate e insalata di verdure fresche.
Filetto di merluzzo tagliato in pezzi, salato, punzecchiato, cotto nella farina, bagnato in uovo e cotto in secchi. Friggere su entrambi i lati fino al colore dorato. Poi metti minuti nel forno. Un pesce pronto per essere messo sul piatto e decorato con del verde. Servite patate separate e insalata di verdure fresche.
sale di gusto, farina di grano - 2 cucchiai, merluzzo - 800 grammi, pepe di gusto, uova - 1, secco di martello - 3 cucchiai
