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Fritto di scambia
2 porzioni
Filetto scambia tagliata a pezzi, salata, sbavatura e un po'di burro. Le cipolle sono pulite, tagliate in modo piccolo e con il pesce friggere prima di essere pronte. Servire al tavolo con il purè di patate, decorare con il verde.
Filetto scambia tagliata a pezzi, salata, sbavatura e un po'di burro. Le cipolle sono pulite, tagliate in modo piccolo e con il pesce friggere prima di essere pronte. Servire al tavolo con il purè di patate, decorare con il verde.
sale di gusto, scumbia di 500 g, pepe di gusto, cipolla di 2, olio vegetale di 4 cucchiai
