«cholit fish».

Carote e barbabietole pulite e trovate piccole cose. Estrarre il pesce, pulirlo e tagliarlo con pezzi di porzione. Nel centenario stendere uno strato di carote, poi le barbabietole, stendere il pesce, ripiegare lo strato di carote, poi le barbabietole, aggiungere pepe, sale, cipolla passeggiata, riempire l'acqua in modo che copra il pesce. Coprire il coperchio e cuocerlo nel forno per circa due ore e mezza. Quando si mette su un tavolo, si mette il pesce sui piatti e si annaffia con la salsa di pesce.