Budino di patate con funghi

1 porzione


Le patate si cuocono nella buccia, si puliscono, si tagliano a fette e si mescolano con la metà del burro. La forma lubrificata di burro e versata di secchi contiene la metà della quantità totale di patate. I funghi puliti e lavati vengono tagliati con piccoli pezzi e spenti nel burro, poi mescolati con lucidalabbra, verde, sale e pepe. Sopra le patate c'è una serie di funghi preparati come indicato sopra. Sopra i funghi ci sono una serie di tazze sottili di uova toste, poi una serie di patate rimaste. Si versa con il prosciutto e il prezzemolo tagliati. Il budino è in un armadio a fuoco medio.