Budino di cavolfiore

1 porzione


Pulire i cavoli dalle foglie, lavarli, riempirli di acqua calda e cuocerli prima di essere pronti. Poi si allontana e si pulisce attraverso il setaccio. Cuocere il riso a mezza preparazione e mescolarlo con il cavolo. Aggiungere alla miscela olio, latte, uvetta, uova, salare e mescolare tutto. La massa ottenuta è messa su una padella lubrificata con olio. Metti dei secchi di panettone sopra. Cuocere nel forno per minuti.