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Budino di carote
1 porzione
Preparare la massa come per un polpettone di carote, mescolare con i gialli sciolti con zucchero e aggiungere proteine montate. Metterlo in forme lubrificate e versate di burro, e cuocerlo su un bagno d'acqua o cuocerlo in un armadio. Non si possono aggiungere granelli di mance alla massa di carote, ma del pane di grano bagnato nel latte. Servirò anche la cottura.
Preparare la massa come per un polpettone di carote, mescolare con i gialli sciolti con zucchero e aggiungere proteine montate. Metterlo in forme lubrificate e versate di burro, e cuocerlo su un bagno d'acqua o cuocerlo in un armadio. Non si possono aggiungere granelli di mance alla massa di carote, ma del pane di grano bagnato nel latte. Servirò anche la cottura.
carote da 130 g, zucchero da 5 g, latte da 30 g, grossa da 15 g, o pane da 25 g, uova da 0.5 g, margarina da 5 g, secca da 5 g, salsa lavata da 75 g, o salsa bianca da 75 g, o lavata da 30 g
