Formaggio con spinaci o pinze

1 porzione


frittare il formaggio e mescolarlo con il latte o la panna. al formaggio scremato si può aggiungere anche olio d'oliva o burro sbocciato. foglie di spinaci o schegge lavare con cura, rimuovere cereali, foglie rovinate, erbacce. cuocere le foglie in una pentola impreziosita per un minuto, togliere il rumore e tagliarle, mescolarle con il formaggio. per il gusto di aggiungere il verde fritto di prosciutto o prezzemolo, sale, cipolla fritta. le foglie giovani di spinaci e scabbia possono essere consumate anche crude, rimuovendo prima i cereali, esagerandoli e lavandoli con attenzione nell'acqua fredda. Quando l'acqua cala, tagliala.