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Topinambur con panna e senape
1 porzione
Il topinambur è lavato, pulito, tagliato con dolci spessi, messo in una pentola, riempito di acqua calda, salato, lavato in acqua bollente per un minuto e buttato su un
1. La cipolla è piccola da tagliare, spassare in olio sciolto, aggiungere senape, piegare la panna e mescolare. Nella miscela ottenuta, mettere il topinambur, spegnerlo a fuoco debole per 15 minuti, versare il succo di limone e servirlo al tavolo.
Il topinambur è lavato, pulito, tagliato con dolci spessi, messo in una pentola, riempito di acqua calda, salato, lavato in acqua bollente per un minuto e buttato su un
1. La cipolla è piccola da tagliare, spassare in olio sciolto, aggiungere senape, piegare la panna e mescolare. Nella miscela ottenuta, mettere il topinambur, spegnerlo a fuoco debole per 15 minuti, versare il succo di limone e servirlo al tavolo.
topinambur di 1 kg, cipolla di 4, burro di 2 cucchiai, panna di 1 bicchiere, senape di 2 ore cucchiai, succo di limone di gusto, sale di gusto
