Schnitzel di peperoncino

1 porzione


grossi pezzi di peperoncino dolce da lavare, cucinare, pulire dai semi e dalla pelle, salare. Tingere il cerotto sulla punta, mescolarlo con le uova e il prezzemolo verde tagliato. Con questa farsa riempire i bastoncini. per cucinare la stufa, bisogna sbattere le uova, aggiungere farina (si può infilare un cucchiaio di latte) e fare una pasta liquida. Sbucciate nella stoffa, friggete fino alla formazione di una crosta di rumore. servire con latte acido.