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Pasticcini di patate
4 porzioni
Lavare le patate e cuocere interamente per il vapore, pulire dalla buccia e fare purè con l'aggiunta di sale, pepe e l'cipolla passeggiata sul burro. La pasta è preparata come indicato in altre ricette, e fare pasticcini con purè di patate, cottura in acqua bollente girasole. Pasticcini pronti a mettere sui piatti e servire senza brodo, versando burro o burro.
Lavare le patate e cuocere interamente per il vapore, pulire dalla buccia e fare purè con l'aggiunta di sale, pepe e l'cipolla passeggiata sul burro. La pasta è preparata come indicato in altre ricette, e fare pasticcini con purè di patate, cottura in acqua bollente girasole. Pasticcini pronti a mettere sui piatti e servire senza brodo, versando burro o burro.
patate - 1 kg, cipolla - 500 g, olio in topless - 150 g, sale di gusto, peperoncino di gusto, uova - 0.5 bicchieri, burro - 2 cucchiai
