Frittelle di zucchine (4 porzioni)

4 porzioni


Tre zucchine pulite spremere su una grossa stecca, aggiungere 3 uova pre-montate, lavare, iniettare farina. Se le zucchine sono molto succose, aggiungete altre farine. Salare all'ultimo minuto per evitare che il succo si distingui dalle zucchine. Poi fingere le frittelle alla padella calda. Le frittelle possono essere servite con qualsiasi salsa o con lavata.