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Zoccolo in bielorusso
1 porzione
una patata cruda da strofinare, aggiungere sale, bicarbonato, farina. mescolare, piegare su strisce e tagliare con pezzi di 2 - 3 cm di lunghezza da cuocere nell'armadio. Prima di metterlo sul tavolo, mettetelo nel brodo bollente per 10 - 15 minuti. servire gli zoccoli con cipolla fritta e salame.
una patata cruda da strofinare, aggiungere sale, bicarbonato, farina. mescolare, piegare su strisce e tagliare con pezzi di 2 - 3 cm di lunghezza da cuocere nell'armadio. Prima di metterlo sul tavolo, mettetelo nel brodo bollente per 10 - 15 minuti. servire gli zoccoli con cipolla fritta e salame.
patate - 1 kg, farina di grano - 4 cucchiai, bicarbonato di bicchiere (spig, spigolo) - 100 g, arco di ruota - 200 g, brodo di carne - 2 bicchieri, sale di gusto
