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Fraschi di patate fritte con grana
1 porzione
strofinare le patate, drenare l'acqua, aggiungere un pò di grana, sale, macellare e fare dei cerchi rotondi. cuocere per ore nell'acqua di girasole. Quando viene servito al tavolo, annaffiare una spada grigliata con cipolla o burro sciolto. cuocere può essere tagliato a fette e fritto sul grasso
strofinare le patate, drenare l'acqua, aggiungere un pò di grana, sale, macellare e fare dei cerchi rotondi. cuocere per ore nell'acqua di girasole. Quando viene servito al tavolo, annaffiare una spada grigliata con cipolla o burro sciolto. cuocere può essere tagliato a fette e fritto sul grasso
patate - 1 kg, grana d'orzo - 1 bicchiere, spigolo (spig, spigolo) - 75 g, arco di ruota - 80 g, sale di gusto
